دراسة تكشف.. هذا ما يحدث لدماغك إذا تناولت المحليات الصناعية بكثرة!

أظهرت دراسة حديثة أن استهلاك المحليات الصناعية الشائعة قد يسرع من تراجع القدرات الإدراكية ويزيد من فقدان الذاكرة، حتى لدى الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري.

النتائج الرئيسية

• الأشخاص الذين استهلكوا كميات عالية من ستة أنواع شائعة من المحليات الصناعية شهدوا تراجعا إدراكيا أسرع بنسبة 62%، أي ما يعادل حوالي 1.6 سنة إضافية في تقدم العمر الدماغي.

• كانت التأثيرات أشد عند البالغين أقل من 60 عاما، وكذلك لدى المصابين بمرض السكري، لكنها ظهرت أيضا عند غير المصابين.

• ينصح الخبراء بالحد من استهلاك المحليات الصناعية بالإضافة إلى السكر المضاف.

المحليات المشمولة بالدراسة

شملت الدراسة ثمانية أعوام من البيانات على 12,772 شخصا في البرازيل، ووجدت ارتباطا بين تراجع الإدراك العالي واستهلاك الأنواع التالية من المحليات:

• الأسبرتام (Aspartame)

• السكارين (Saccharin)

• أسيسولفام كيه (Acesulfame K)

• الإريثريتول (Erythritol)

• السوربيتول (Sorbitol)

• الزايلتول (Xylitol)

وقد وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على استخدامها في الأغذية.

اقرأ أيضا: ماذا يحصل لجسمك عند تناول ملعقتين كبيرتين من خل التفاح يوميا؟

لماذا تؤثر المحليات الصناعية على الدماغ؟

المحليات الصناعية هي مكونات معالجة، وغالبا ما تعتبر مؤشرا على الأغذية فائقة المعالجة، التي تساهم في تراجع القدرات الإدراكية حتى لو اتبعت حمية غذائية صحية للدماغ مثل حمية MIND أو المتوسطية.

كما أن هذه المحليات قد تغير ميكروبيوم الأمعاء، مما يؤدي إلى مقاومة الجلوكوز والتهاب عام، وهذان العاملان مرتبطان بتدهور وظيفة الدماغ. الدراسات التجريبية والحيوانية أظهرت أن المحليات يمكن أن تحفز الإجهاد التأكسدي والالتهاب العصبي.

السكر ليس بديلا أفضل

السكر البسيط مثل الفركتوز والسكر الموجود في المشروبات والحلويات مرتبط أيضا بزيادة خطر الإصابة بالخرف. لذا، استبدال مشروب غازي سكري بمشروب غازي “دايت” ليس حلا صحيا للدماغ.

تناول كميات كبيرة من السكر المضاف يمكن أن يؤدي لمشاكل صحية أخرى مثل:

• أمراض القلب

• السمنة

• داء السكري من النوع الثاني

الأفضل هو استبدال كل من السكر المضاف والمحليات الصناعية بأطعمة غير معالجة أو قليلة المعالجة لضمان صحة أفضل للدماغ والجسم على المدى الطويل.