ما فوائد ملح الهملايا لمرضى الضغط؟ وهل هو أفضل من الملح العادي؟

يعد ملح الهملايا الوردي من الأنواع التي اكتسبت شهرة واسعة في السنوات الأخيرة، إذ يروج له أحيانا على أنه خيار صحي أكثر من الملح العادي، بسبب لونه الطبيعي واحتوائه على كميات ضئيلة من المعادن. لكن هل يمكن أن يكون مفيدا لمرضى ارتفاع ضغط الدم؟ وهل يساعد فعلا في خفض الضغط؟

تشير الأدلة العلمية إلى أن الفرق بين ملح الهملايا وملح البحر أو ملح الطعام ليس كبيرا من الناحية الصحية، وأن العامل الأهم بالنسبة لمرضى الضغط هو كمية الصوديوم التي يتم تناولها يوميا، وليس نوع الملح المستخدم فقط. (ملح الهملايا ليس أفضل من الملح العادي لمرضى الضغط ولا يعتبر علاجا له)

هل ملح الهملايا يخفض ضغط الدم؟

لا توجد أدلة قوية تثبت أن ملح الهملايا يساعد على خفض ضغط الدم أو أنه علاج لارتفاع الضغط. وعلى الرغم من احتوائه على بعض المعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم، فإن هذه العناصر توجد بكميات صغيرة جدا لا تكفي لإحداث تأثير واضح على صحة القلب أو مستويات ضغط الدم.

ويرتبط ارتفاع ضغط الدم بشكل أساسي بزيادة استهلاك الصوديوم؛ إذ يؤدي تناول كميات كبيرة منه إلى احتفاظ الجسم بالماء، ما يزيد حجم السوائل داخل الأوعية الدموية ويرفع الضغط الواقع على جدرانها.

لذلك، فإن استخدام ملح الهملايا بدلا من الملح العادي لا يعني بالضرورة حماية من ارتفاع الضغط، خصوصا إذا تم استخدامه بكميات كبيرة.

هل يحتوي ملح الهملايا على صوديوم أقل من الملح العادي؟

قد تختلف كمية الصوديوم قليلا بين أنواع الملح المختلفة، إذ تشير بعض التحليلات إلى أن ملح الهملايا وملح البحر قد يحتويان على كمية أقل قليلا من الصوديوم مقارنة بملح الطعام المكرر.

ويعود ذلك غالبا إلى اختلاف حجم البلورات؛ فملعقة صغيرة من الملح ذي الحبيبات الأكبر قد تحتوي على كمية أقل من الصوديوم مقارنة بملعقة من الملح الناعم، لأن الفراغات بين البلورات تكون أكبر.

لكن هذا الفرق لا يعد كبيرا بما يكفي لإحداث اختلاف ملحوظ في ضغط الدم، إذ تبقى كمية الملح الإجمالية التي يتناولها الشخص هي العامل الحاسم.

اقرأ أيضا: مشروب ينظف القولون في أيام؟ الطب يكشف الحقيقة وراء الوصفات المنزلية

هل يمكن أن يساعد ملح الهملايا في الترطيب؟

يلعب الصوديوم دورا مهما في توازن السوائل داخل الجسم، فهو يساعد على الاحتفاظ بالماء وتنظيم حركة السوائل بين الخلايا.

ولهذا قد يكون تناول كمية صغيرة من الملح مع الماء مفيدا في بعض الحالات التي يفقد فيها الجسم الكثير من السوائل، مثل التعرق الشديد أثناء الرياضة أو في الأجواء الحارة.

لكن بالنسبة لمعظم الأشخاص، وخصوصا مرضى ارتفاع ضغط الدم، فإن إضافة الملح إلى الماء أو زيادة استهلاكه ليست خطوة ضرورية وقد تكون ضارة إذا أدت إلى تجاوز الحد اليومي الموصى به.

ما الحد المسموح به من الصوديوم لمرضى الضغط؟

توصي الإرشادات الغذائية بألا يتجاوز استهلاك البالغين من الصوديوم حوالي 2300 ملغ يوميا، بينما توصي جمعية القلب الأمريكية غالبا بحد أقل يصل إلى 1500 ملغ يوميا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو المعرضين للإصابة به.

ولا يأتي معظم الصوديوم من رشة الملح التي نضيفها أثناء الطهي فقط، بل من الأطعمة المصنعة مثل المعلبات، والوجبات الجاهزة، والمخللات، واللحوم المصنعة، والوجبات السريعة.

هل المعادن الموجودة في ملح الهملايا مفيدة؟

يحتوي ملح الهملايا على آثار من بعض المعادن مثل:

• المغنيسيوم.

• الكالسيوم.

• البوتاسيوم.

• عناصر معدنية أخرى بكميات ضئيلة.

لكن هذه الكميات منخفضة جدا، ولا يمكن الاعتماد عليه كمصدر غذائي لهذه المعادن. ويمكن الحصول عليها بشكل أفضل من خلال تناول الخضروات، والفواكه، والمكسرات، ومنتجات الألبان، والأطعمة المتنوعة.

كما أن ملح الهملايا، مثل ملح البحر، لا يحتوي عادة على اليود المضاف، وهو عنصر مهم لوظائف الغدة الدرقية. في المقابل، يضاف اليود إلى بعض أنواع ملح الطعام للوقاية من نقصه.

ما الأفضل لمرضى ارتفاع الضغط: ملح الهملايا أم الملح العادي؟

بالنسبة لمرضى الضغط، لا يكمن الفرق الأساسي في اختيار نوع الملح، بل في تقليل كمية الصوديوم بشكل عام.

يمكن استخدام ملح الهملايا إذا كان الشخص يفضله من ناحية الطعم أو الشكل، لكن لا ينبغي اعتباره خيارا علاجيا أو وسيلة لخفض ضغط الدم.

وتبقى النصائح الأكثر أهمية لمرضى الضغط:

• تقليل كمية الملح المضافة إلى الطعام.

• تجنب الأطعمة الغنية بالصوديوم.

• الإكثار من الأطعمة الطازجة.

• اتباع نظام غذائي متوازن غني بالخضروات والفواكه.

• متابعة ضغط الدم بانتظام.

الخلاصة: ملح الهملايا ليس أفضل بشكل واضح لمرضى ارتفاع الضغط مقارنة بالأنواع الأخرى من الملح، والفائدة الصحية الحقيقية تأتي من الاعتدال في استهلاك الصوديوم، وليس من نوع الملح المستخدم.