احذر هذه العادة.. قد تمنع جسمك من امتصاص الحديد بشكل جيد!
ملاحظة: النص المسموع ناتج عن نظام آلي
هل تبدأ يومك بفنجان من القهوة ثم تتناول مكمل الحديد؟ قد تكون هذه العادة البسيطة سببا في تقليل استفادة جسمك من المكمل، خصوصا إذا كنت تتناوله لعلاج نقص الحديد أو الوقاية منه.
يوضح خبراء الصحة أن شرب القهوة بالقرب من موعد تناول مكملات الحديد قد يعيق امتصاص الجسم للحديد، بسبب احتواء القهوة على مركبات نباتية تعرف باسم «البوليفينولات»، والتي يمكن أن ترتبط بالحديد داخل الجهاز الهضمي وتقلل من كمية الحديد التي يستطيع الجسم امتصاصها.
ولا يرتبط هذا التأثير بالكافيين وحده، لذلك فإن اختيار القهوة منزوعة الكافيين لا يعني بالضرورة التخلص من المشكلة، إذ تحتوي هي الأخرى على مركبات قد تؤثر في امتصاص الحديد.
وللحصول على أكبر استفادة من مكمل الحديد، ينصح عادة بالفصل بين تناوله وشرب القهوة لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل، مع اتباع تعليمات الطبيب أو الصيدلي بشأن الجرعة والتوقيت.
في المقابل، يمكن أن يساعد فيتامين سي على تحسين امتصاص الحديد، لذلك قد يكون تناوله مع مصدر غني بهذا الفيتامين خيارا مناسبا، مثل البرتقال أو الفراولة أو الكيوي أو الفلفل الحلو.
كما يفضل عدم تناول مكمل الحديد مع الشاي أو بعض منتجات الألبان في الوقت نفسه، لأن بعض مكوناتها قد تقلل امتصاصه. وإذا كنت تتناول مكمل الحديد لعلاج نقص مثبت بالتحاليل، فلا تغير الجرعة أو توقيت العلاج دون استشارة المختص.
