قالت اخصائية التغذية الدكتورة ربى مشربش، إن شاي الماتشا موجود من آلاف السنين، منتشر في الصين واليابان بشكل كبير، إذ أن جميع أنواع الشاي بأشكاله وألوانه يأتي من شجرة الشاي الرئيسية "الكاميليا"، إلا أنها تختلف الأنواع بطريقة التحضير والتصنيع، ومن تلك الأنواع "الشاي الأبيض، والأخضر، والأسود المتعارف عليه وهو الأعلى نسبة بـ الكافيين، والشاي البنفسجي".
اقرأ أيضا: القهوة الخضراء ودورها في تخفيف الوزن وحرق الدهون - فيديو
وأضافت خلال مشاركتها في فقرة "التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، أن شاي الماتشا هو عبارة عن شاي أخضر ولكن يتم تصنيعه بطريقة مختلفة تماما، وما يميز شاي الماتشا هو أنه مصنع ومطحون مع أوراق الشاي وهذا يؤدي إلى كسب مواد مضادة للأكسدة بشكل كبير، كما أنه يساعد في خفض الكوليسترول، و الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، يساعد على الاسترخاء والتخلص من التوتر، و مهم جدا لتقوية جهاز المناعة.
وبينت أن الدراسات تشير إلى أنه يساعد في الحميات الغذائية ولكن لا يجب الإعتماد عليه، حيث يعتبر الشاي أنسب وذو فوائد غذائية أعلى وأفضل من القهوة، فـ الإفراط في تناول القهوة تصبح مضرة أكثر من أنها مفيدة. ومن الضروري عدم تجاوز الـ 3 إلى 4 أكواب في اليوم، سواء من القهوة أو الشاي أو أي مشروب
