لفتت اخصائية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش، إلى أن النشويات التي يتناولها الشخص تتحطم داخل الجسم وتتحول إلى جلوكوز، وهذا يعني أن الجسم لا يحصل على السكر فقط من السكريات البحتة والحلويات، فكل ما يتناوله الشخص يتحول إلى جلوكوز.
وقالت خلال مشاركتها في فقرة "التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، إن تناول القرفة يساعد في التحكم بنسبة السكر في الدم في بعض الحالات، فـ مادة الكومرن الموجودة في القرفة هي من تقلل من التركيز اليومي للسكر في الدم.
اقرأ أيضا: أغذية تساعد في تقليل مستوى ضغط الدم
وبينت أنه يوجد أنواع عديدة من القرفة التي يمكن تناولها، ولكن أفضلها تلك التي مصدرها دولة سريلانكا والتي تحتوي على طبقات متداخلة من القرفة، مشيرة إلى أنها ترفع من نسبة الحساسية لـ خلايا الأنسولين وتساعد في دخول الجلوكوز لـ خلايا الجسم.
ومن جهة أخرى، القرفة تساعد في تخفيف نسبة السكر في الدم بشكل يومي في حال تم تناولها بعد الوجبات المليئة بالسكر، فهي لا تؤثر على المعدل التراكمي للسكر.
كما أنها نصحت بعدم تناول القرفة من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية في الكبد، كما أنه من الأفضل أن لا يتم تناولها من قبل مرضى السكري في ساعات الليل قبل النوم، تجنبا للإصابة بهبوط السكر خلال النوم.
ويستحسن أن يتناول الشخص ما يقارب كوبين إلى ثلاثة أكواب خلال اليوم.
