تعاني العديد من السيدا من مشكلة تنظيم ثلاجتهم الخاصة خلال شهر رمضان المبارك لتتسع أكبر قدر ممكن من الأطعمة التي يجب أن تحفظ داخل الثلاجة .
ولهذا كان لا بد من تقديم بعض النصائح الخاصة بتنظيم وترتيب الثلاجة خلال شهر رمضان المبارك.
*نصائح للتعامل مع الثلاجة خلال شهر رمضان
- تسمية جميع أنواع الطعام، ووضع تاريخ إنتاجها أو شرائها، وجميع المعلومات المهمة عنها.
- استخدام علب تخزين شفافة. لتسهيل رؤية ما تحتويه العلبة.
- مراعاة إبقاء الأطعمة الطازجة والخضروات الورقية بعيدة عن الجزء الخلفي من الثلاجة. لأنه أكثر برودة من المناطق الأخرى.
- مراعاة الاستهلاك المبكر للأطعمة المقطعة، لأنها تفسد بشكل أسرع.
- إبقاء رفوف الثلاجة نظيفة، وذلك بمسح كل ما ينسكب عليها، وتنظيف بقايا الأطعمة. وإزالة جميع الأطعمة منتهية الصلاحية أو الفاسدة. لجعل مساحة أكبر في الثلاجة للأطعمة الجديدة.
* لتنظيم الأطعمة داخل الثلاجة
- في المجمدة: تحفظ الخضروات واللحوم المجمدة في أكياس الـ"بلاستيك".
- في رفوف باب البراد : توزع التوابل والعصائر وغيرها من الأطعمة، التي تتحمل تقلبات الحرارة.
- في القسم العلوي من البراد : توضع الأطعمة، التي لا تحتاج إلى الطهي، لا سيما بقايا الطعام والمشروبات والأطعمة الجاهزة للأكل.
- في القسم السفلي من البراد: تحفظ اللحوم النيئة والبيض والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان.
- في الأدراج: تحفظ الفواكه والخضراوات.
*خطوات يجب إتباعها قبل حفظ الأطعمة داخل الثلاجة
- تغسل الخضراوات الورقية وتجفف جيدا، ثم تلف بمناديل ورقية، وتحفظ في أكياس الـ"بلاستيك".
- تبرد الأطعمة المطهوة، قبل حفظها داخل الثلاجة.
- تحكم أغطية عبوات الماء جيدا. علما بأن الماء يمتص الروائح.
*لمنع انتشار الروائح الكريهة داخل الثلاجة
- ينثر القليل من الـ"بيكينغ صودا" داخل الثلاجة، ما يساعد في امتصاص الروائح، ويحول دون تفاعلها مع بعضها البعض.
- تحفظ الأطعمة في عبوات مغطاة.
- تفقد الأطعمة داخل الثلاجة، يوميا، عند المساء، مع التخلص من التالف بينه
