بدائل نباتية صحية لـ اللحوم والأسماك - فيديو

يتبع العديد من الأشخاص حول العالم النظام النباتي في تناول الطعام والحصول على المصادر الغذائية، ويجهلون أهمية تناول كميات متزنة من اللحوم أو المصادر الحيوانية، حيث من الضروري الحصول على المصادر الحيوانية والنباتية بشكل معتدل. 

و قالت اختصاصية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش، إن الفرق بين البروتين الحيواني والنباتي هو وجود الأحماض الأمينية كاملة، فـ البرويتن الحيواني يحتوي على كافة أنواع الأحماض الأمينية التي تعود على الجسم بالفائدة، أما البروتين النباتي فهو ينقصه نوع من أنواع الأحماض الأمينية.
وأكدت أنه من الضرورة على الأشخاص النباتيين الدمج بين المصادر النباتية كـ كل بشكل متزن وصحي، للحصول على الفوائد كاملة، كـ البقوليات من فول، حمص، أرز، خبز.
وبينت أن حليب الصويا يحتوي على كمية جيدة من الكالسيوم وفيتامين (دال)، حيث يمكن تناوله بكميات مناسبة، كما أن السردين والتونا يحتويات على حصة جيدة من الكالسيوم.

وبينت بعض البدائل النباتية لـ اللحوم والمصادر الحيوانية بشكل صحي ومتزن.