- ما هو النظام الغذائي قليل النشويات؟
- هل نظام الكيتو يعني أن نقطع النشويات تماما؟
غالبا ما تستخدم الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات لتعزيز فقدان الوزن واستقرار مستويات السكر في الدم.
وضحت الدكتورة ربى مربش أن اتباع الحمية قليلة الكربوهيدرات يعتمد على مقدار الكربوهيدرات اليومي، ويعتمد على كمية السعرات الحرارية التي يجب أن يحصل عليها الفرد في اليوم الواحد.
إجمالا إن الحمية قليلة الكربوهيدرات تعني الحد من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات أو السكر المضاف (مثل تلك الموجودة في المعكرونة والخبز والأطعمة السكرية)، ولكن مع التركيز على باقي العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين والدهون والخضروات.
وعندما نقارن بين الحمية قليلة الكربوهيدرات ونظام الكيتو:
- الحمية قليلة الكربوهيدرات: نقلل كمية الكربوهيدرات التي نأكلها (مثلا 6 ملاعق من الأرز كافية ورغيف خبز واحد كاف وهكذا).
- نظام الكيتو: إيقاف الكربوهيدرات والسكر نهائيا، وتشمل الأطعمة التي يمكن تناولها في نظام كيتو الغذائي (الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم والدواجن والخضروات غير النشوية مثل الفلفل والبروكلي والكوسا والأفوكادو والتوت والمكسرات والبذور والبيض ومنتجات الألبان عالية الدسم وزيت الزيتون وغيرها).
