يعتبر الملح جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي، ولكن استهلاكه بكميات كبيرة يمكن أن يكون ضارًا لصحتنا.
لحسن الحظ، هناك بدائل صحية يمكن استخدامها بدلاً من الملح التقليدي لتحسين الصحة والتقليل من مخاطر الأمراض المزمنة.
يُعد ملح الهيملايا خيارًا شهيرًا لبدائل الملح التقليدية. يستخرج هذا الملح من مناجم الهيملايا في باكستان ويتميز بلونه الوردي الزهري الطبيعي. إنه يحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن الهامة ويُعتقد أنه يساهم في تنظيم ضغط الدم وتحسين توازن السوائل في الجسم.
يتوفر ملح البوتاسيوم عادة في الصيدليات ويُستخدم كبديل صحي للملح العادي. إنه يحتوي على بوتاسيوم بدلاً من الصوديوم، وهذا يعني أنه يمكن أن يكون مناسبًا لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ويرغبون في تقليل استهلاك الصوديوم.
تعد التوابل الطبيعية بديلًا رائعًا للملح. يمكنك استخدام التوابل مثل الكمون والزعتر والكزبرة والبقدونس لإضافة نكهة إلى وجباتك دون الحاجة إلى الملح. هذه البدائل لا تحتوي على الصوديوم الزائد وتساهم في تحسين الصحة العامة.
يُنصح بتقليل استهلاك الملح إلى أقل من 2300 ملليجرام (حوالي ملعقة صغيرة) يوميًا للبالغين الأصحاء. ومع ذلك، يجب تقليل هذا المقدار إلى 1500 ملليجرام إذا كان لديك ارتفاع في ضغط الدم أو مشاكل صحية معينة.