ماذا يفعل عصير الشمندر لجسمك إذا تناولته كل يوم؟

أظهرت دراسة أجريت في جامعة لودز الطبية في بولندا أن الأطعمة الغنية بالنيترات الطبيعية، ولا سيما عصير الشمندر، يمكن أن تلعب دورا مهما في دعم اللياقة البدنية وتعزيز صحة الشيخوخة.

وتوصل العلماء إلى هذه النتيجة بعد تحليل بيانات العشرات من الدراسات السابقة، حيث بينت النتائج أن مكملات الشمندر تحسن في معظم الحالات قدرة الجسم على التحمل وكفاءة العضلات، كما تساهم في تسريع التعافي بعد التمارين، خصوصا لدى الأشخاص غير المعتادين على ممارسة الرياضة بانتظام.

اقرأ أيضا: 5 أطعمة تحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم.. بعيدا عن الحليب ومنتجاته!

وأرجع الباحثون هذه الفوائد إلى أكسيد النيتريك الموجود في الشمندر، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية، مما يزيد تدفق الدم إلى العضلات ويقلل احتياج الأنسجة للأكسيجين خلال النشاط البدني. ونتيجة لذلك، ينخفض الشعور بالإجهاد وتتحسن كفاءة الحركة، وهو تأثير مهم بشكل خاص للأشخاص في مرحلة البلوغ وكبار السن، حيث تتناقص الاحتياطات البدنية تدريجيا مع التقدم في العمر.

أما بالنسبة لوظائف الدماغ، فقد كانت النتائج أقل وضوحا، حيث أظهرت بعض الدراسات تحسنا طفيفا في الانتباه وسرعة رد الفعل وبعض مؤشرات الذكرى عند تناول عصير الشمندر، لكن الباحثين أكدوا أن الأدلة القاطعة على تأثيره المعرفي المستمر لا تزال غير كافية. ومع ذلك، أشاروا إلى أن تحسين تدفق الدم قد يدعم بشكل محتمل وظائف الدماغ، خصوصا عند الجمع بين التغذية الصحية والنشاط البدني.

وأشار مؤلفو الدراسة أن مكملات الشمندر قد تمثل خيارا آمنا وفعالا من حيث التكلفة يمكن إدراجه في استراتيجيات الشيخوخة الصحية، لتعزيز اللياقة البدنية ودعم الصحة العامة مع تقدم العمر.