معلومة قد تصدمك.. هذا الطعام قد يخفض الكوليسترول الضار خلال يومين!

هل يمكن أن يبدأ مستوى الكوليسترول الضار في الانخفاض خلال يومين فقط؟ تشير نتائج بحثية حديثة إلى أن إضافة طعام بسيط ومتوافر إلى النظام الغذائي قد تكون لها نتائج لافتة على صحة القلب، وهو الشوفان.

ووجدت دراسة نشرت في مجلة Nature Communications أن اتباع نظام غذائي يعتمد على الشوفان لمدة قصيرة للغاية، وصلت إلى يومين فقط، ارتبط بانخفاض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) بنحو 10% لدى مجموعة من الأشخاص المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي.

وشملت الدراسة 66 شخصا يعانون من مجموعة من العوامل المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني، مثل ارتفاع ضغط الدم وسكر الدم وزيادة الوزن واضطراب مستويات الدهون في الدم.

اقرأ أيضا: ما سر الشعور بخفقان شديد بالقلب عند الاستلقاء ليلا للنوم؟

ما سر تأثير الشوفان؟

يرتبط تأثير الشوفان في خفض الكوليسترول بشكل أساسي باحتوائه على نوع من الألياف القابلة للذوبان يعرف باسم بيتا غلوكان.

وعند تناول هذه الألياف، فإنها تتحول داخل الجهاز الهضمي إلى مادة هلامية تساعد على تقليل امتصاص بعض الدهون والكوليسترول، كما ترتبط بالأحماض الصفراوية التي يستخدمها الجسم في عملية الهضم، ما يدفع الكبد إلى استخدام المزيد من الكوليسترول لإنتاج أحماض صفراوية جديدة.

والنتيجة قد تكون انخفاض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، خصوصا عندما يكون الشوفان جزءا من نمط غذائي متوازن.

الفائدة لا تتوقف عند الكوليسترول

إلى جانب تأثيره المحتمل في مستويات الدهون، يوفر الشوفان كمية جيدة من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وقد تسهم في تحسين التحكم بمستويات سكر الدم ودعم إدارة الوزن.

لكن النتائج لا تعني أن تناول الشوفان لمدة يومين سيعالج ارتفاع الكوليسترول لدى الجميع، كما أن مقدار الانخفاض يختلف من شخص إلى آخر بحسب النظام الغذائي والحالة الصحية ومستويات الكوليسترول الأساسية.

وتبقى الفكرة الأهم أن إضافة الشوفان الغني بالألياف إلى النظام الغذائي، مع تقليل الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمصنعة، قد تكون خطوة بسيطة لدعم صحة القلب.

وفي حال كان الشخص يتناول أدوية لخفض الكوليسترول، فلا ينبغي إيقافها أو تغيير جرعاتها اعتمادا على النظام الغذائي وحده، بل يفضل الالتزام بالخطة العلاجية الموصوفة ومناقشة أي تغييرات غذائية مع الطبيب.