ما التغذية المُناسبة لـ مرضى حساسية القمح؟ - فيديو

العديد من الأشخاص يعانون من حساسية القمح ويتحسسون من الأطعمة التي تحتوي على القمح. ويمكن أن تحدث التفاعلات التحسُّسية بسبب تناوُل القمح وفي بعض الحالات أيضًا عن طريق استنشاق دقيق القمح.
و تحدثت اختصاصية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش، عن حساسية القمح وكيفية التعامل معها وتجنب الأعراض التي يكون بسبب مرض السيلياك.

إقرأ أيضاً: بدائل لذيذة للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح

وأشارت خلال برنامج دنيا يا دنيا ضمن فقرة "التغذية" عبر قناة رؤيا، إلى أنه يجب التمييز بين حساسية القمح "السيلياك" وبين عدم تحمل الغلوتين أو البروتين الموجود بالقمح.
وقالت ان الاشخاص الذين يعانون من عدم تحمل البروتين الموجود بالقمح قادرين على تناول القمح ولكن من فترة لفترة وبكميات قليلة، ولا يسبب الأمراض ولكن من المحتمل التعرض لـ نفخة في البطن وغازات، بعكس الأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح فهم غير قادرين على تناول القمح.
وأجابت الدكتورة ربى عن أسئلة متابعين برنامج دنيا يا دنيا حول حساسية القمح والتغذية الصحيحة لها
س: ما هي أعراض حساسية القمح عند الاطفال والكبار في السن؟
ج: الاحساس بنفخة أو غازات، حالات اسهال وامساك متكررة، مشاكل في النمو، نقص في المعادن والبروتينات

س: هل يمكن الشفاء من حساسية القمح؟
ج: لا يمكن الشفاء من حساسية القمح ويجب العمل على حمية طويلة الأمد وتكون خالية من الجلوتين والقمح، وفي حال كانت الحمية منتظمة لا تسبب المشاكل عند المصاب.
س: ماهي الحمية الغذائية المناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح؟
ج: يجب استبدال منتجات القمح ب مصادر أخرى مثل الخبز المصنوع من القمح بـ الخبر المصنوع من الذرة او الرز،
وأخذ البروتينات والمعادن من الفواكه والدجاج واللحمة.
س: هل يوجد قمح خاص للأشخاص المصابين بحساسية القمح؟
ج: نعم، يوجد في الأسواق دقيق مصنوع من الارز او الذرة.
وختمت الدكتورة ربى مشربش فقرة التغذية بأنه لا يوجد درجات لـ مرض حساسية القمح وفي حال تعرض الشخص لـ أعراض حساسية القمح، من خلال الحمية المناسبة قادرين من التخلص من الأعراض.

حساسية القمح التغذية العلاجية حمية غذائية

أيضاً في هذه الحزمة