كيف يمكن بناء نظام غذائي على المؤشر الجلايسيمي؟ - فيديو
قالت رند الديسي أخصائية التغذية العلاجية أن الارتفاع الكبير بالدم يعتبر خطير لأنها وفق الدراسات يسبب زيادة الوزن او الاصابه بأمراض غير معدية مثل السكري والضغط وغيرها .
وأشارت إلى أهمية معرفة المؤشر الجلايسيمي في الأطعمة والذي يشير إلى نسبة النشويات الموجودة في الأطعمة التي عندما تدخل الجسم يقوم بتكسيرها وتحويلها الى سكريات أولية .
إقرأ أيضاً: التفول ..بين الأسباب والعلاج
وقالت ان على الأشخاص تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة المؤشر الجلايسيمي والتي تحتوي على ألياف بدل نشويات.
و قارنت بين مجموعة من الأطعمة العالي و منخفضة المؤشر الجلايسيمي خلال استضافتها في برنامج دنيا يا دنيا ضمن هذا الفيديو: