web statisticsvisitor activity monitor
X
أيهما أفضل للطهي... الزيت أم الزبدة؟ - فيديو

أيهما أفضل للطهي... الزيت أم الزبدة؟ - فيديو

تغذية

العديد من المُعتقدات الخاطئة التي تتشكل لدى الناس حول استخدام الزيوت والزبدة والسمنة اثناء الطهي وتناول الطعام، مُعتقدين انه لا طالما الشيء يُرفق بكلمة "نباتي" فهو غير مؤذي للصحة والجسم، وعلى العكس صحيح تماماً.
و قالت اخصائية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش، إن الملعقة الصغيرة من الزيت أو الزبدة أو السمنة تجتوي على 45 سُعرة حرارية، أما الملعقة الكبيرة تحتوي على 90 سُعرة حرارية.
ولفتت خلال مشاركتها في فقرة "التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، إلى أن الأحماض الدُهنية تُقسم إلى مُشبعة وغير مُشبعة، مُشيرة إلى أن الكوليسترول موجود في المصادر الحيوانية أكثر من النباتية.


إقرأ أيضاً: ما الأفضل للطهي...الزيت أم الزبدة؟ - فيديو



وأكدت أن الزيوت الصلبة كـ الزبدة والسمنة تحتوي على دهون مُشبعة بشكل أكبر من الزيوت السائلة، فـ الزيوت المُهدرجة يتم تحويلها من زيوت غير مشبعة إلى مشبعة.
أما بالنسبة للطهي، أكدت انه من الضروري الإنتباه لـ نوع الزيت، فـ الطهي بـ زيت الزيتون لا يجب أن يكون بشكل عميق بل بشكل سريع لـ تجنب إحتراقه الذي يؤثر على الصحة.

أيضاً في هذه الحزمة


الأكثر شيوعاً

الثقة والقوة شعار هذا اليوم يا ميزان .. توقعات الأبراج لليوم 26 مارس 2024
فلك وأبراج

الثقة والقوة شعار هذا اليوم يا ميزان .. توقعات الأبراج لليوم 26 مارس 2024

الخلطة السرية للمطاعم .. وصفة دجاج البروستد الحار المقرمش - فيديو
وصفة دنيا

الخلطة السرية للمطاعم .. وصفة دجاج البروستد الحار المقرمش - فيديو

فوائد تناول فاكهة الكاكا في رمضان
تغذية

فوائد تناول فاكهة الكاكا في رمضان

أحدث الأخبار

قد يعجبك أيضاً

ما هي الزيوت المفيدة وما هي الضارة؟
تغذية

ما هي الزيوت المفيدة وما هي الضارة؟

لا مجال للشعور بالتعب في رمضان بعد تناول هذه الأطعمة
تغذية

لا مجال للشعور بالتعب في رمضان بعد تناول هذه الأطعمة

فوائد تناول فاكهة الكاكا في رمضان
تغذية

فوائد تناول فاكهة الكاكا في رمضان

البث المباشر

تحديثات الطقس