فوائد الزعفران وتأثيرها على هرمون السعادة في الجسم - فيديو

• الزعفران يقلد هرمونات السعادة 
• الزعفران يقلل الالتهاب 

 

يعتبر الزعفران من أغلى التوابل الموجودة في العالم ويحتوي على العديد من الفوائد الغذائية المفيدة للجسم، فما هي فوائد الزعفران وكيف تؤثر في هرمون السعادة؟

ما هي فوائد الزعفران؟

قالت أخصائية التغذية العلاجية رند الديسي أن الزعفران يعتبر من أغلى البهارات سعراً والسبب في ذلك لا يعود بسبب ما يحتويه من مواد وإنما بسبب صعوبة قطف الزعفران واستخراج التوابل منه.

---

إقرأ أيضاً ما هي أبرز فوائد التونة المعلبة للرجيم

---

فوائد متعددة الزعفران

وبينت أن كميات قليل منه نظرا لارتفاع سعره تكفي لأخذ الفائدة الغذائية منه مبينة إمكانية تناول المكملات الغذائية مستخلصة من الزعفران.

وأوضحت أن الزعفران أكثر التوابل التي تحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدةالتي تلعب دور اساسي في التخلص من الجذور الحرة التي تسبب التهابات وتأكل الجسم لذلك ينصح بتناول للأشخاص الذين يعانون من التهابات سواء المحددة المدة أو طويلة الأمد.

الزعفران والسعادة

وأكدت أن الزعفران لديه القدر على تقليد هرمونات السعادة في الجسم لأنه فهي تقلد عمل هرمونات السعادة التي تعطي الراحة والسعادة للجسم مشيرة إلى أن الدراسات تشير إلى الى قدرة الزعفران على تحسين المزاج وضبط العصبية ويمكن استبدال أدوية مضادات الاكتئاب.

---

إقرأ أيضاً بالتفصيل.. فوائد وكيفية تطبيق حمية البحر المتوسط

---

الزعفران يخلص الجسم من الخلايا السرطانية 

وقالت إن الزعفران قادر على تخليص الجسم من الخلايا السرطانية وخاصة سرطان القولون او الجهاز الهضمي لانه عادة يكون قي وسريع الانتشار في الجسم .

العيار الصحيح للزعفران

وبينت أن الدراسات تشير إلى أن النسب المسموح بتناولها من الزعفران لا يجب أن تزيد عن 30 مليغرام على شكل مكملات غذائية .
موضحة أن للزعفران اضرار مثل أن يساعد على زيادة سيلان الدم لذلك يجب أن ينتبه الأشخاص الذين يعانون من صعوبة تجلط الدم وخاصة مرضى السكري وأضافت ان بعض الاشخاص قد يكون لديهم حساسية من مواد معينة لذلك يمكن أن يسبب لهم مفعول عكسي يؤدي إلى الالتهاب .