كيف نجعل النشويات صحية ومناسبة لمرضى السكري؟ - فيديو

• النشويات ومرضى السكري
• البرغل والفريكة مناسبة أكثر لمرضى السكري

يتساءل العديد من الأشخاص عن النظام الغذائي لمرضى السكري الصحيح والمناسب لـ خسارة الوزن وعدم تأثر الجسم ونسبة السكر في الدم من الطعام و الاكلات الممنوعة لمرضى السكري.

ودائما ما تظهر معتقدات صحية وتغذوية تخص مرضى السكري حول الطريقة الصحيحة لتغذيتهم وتناولهم الطعام، وآخر تلك المعتقدات التغذوية تتمحور حول النشويات ومدى تأثيرها على صحة وجسم مرضى السكري، فما هي النشويات المناسبة لمرضى السكري، وما الكمية المناسبة لتناولها خلال اليوم؟

إقرأ أيضا التغذية المناسبة لمرضى الروماتيزم

النظام الغذائي لمرضى السكري

يختلف النظام الغذائي لمرضى السكري من شخص لآخر، وذلك تبعا لـ نمط الحياة المتبع وطريقة تناول الطعام وكمياتها وأنواعها، إلا أنه من الضروري إتباع نظام غذائي صحيح ومناسب للمريض، كما أنه على كل مريض سكري أن يكون على علم بـ الاكلات الممنوعة لمرضى السكري والمسموح بتناولها.

النشويات المناسبة لمرضى السكري

وقالت اختصاصية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش، إنه من الضروري على مريض السكري أن يتناول النشويات بالكميات الصحيحة والشكل الصحيح على وجبة الغداء بالتحديد، مشيرة إلى أن ما يعتقده الكثيرين بأن النشويات مضرة وغير صحية لمريض السكري هو إعتقاد خاطئ ولا يجب الإعتماد عليه.

إقرأ أيضا أغذية تحافظ على رطوبة الجسم في موجات الحر

وأكدت أن تناول كميات كبيرة من النشويات بالتأكيد سيضر مريض السكري وسينعكس الأمر عليه بشكل سلبي، وبالأخص في حال تناول النشويات بدون ألياف ودهون صحية بجانب النشويات المناسبة لمرضى السكري.

ولفتت إلى ضرورة التأكد من دمج الألياف والبروتين والدهون الصحية في الوجبة، فهذا يساعد في عدم ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل كبير وسريع، فـ الألياف ترفع نسبة السكر في الدم بشكل تدريجي دون ضرر، بجانب الإلتزام بـ النظام الغذائي لمرضى السكري.

إقرأ أيضا التوتر وزيادة الوزن ما الرابط

الاحتياجات اليومية من النشويات المناسبة لمرضى السكري

لفتت الدكتورة ربى مشربش، إلى أن الاحتياجات اليومية من النشويات المناسبة لمرضى السكري تختلف من شخص لآخر تبعا لجنسه "ذكر أو أنثى" وتبعا للعمر ونمط الحياة اليومي، إلا أن الاحتياجات بشكل عام من النشويات تتراوح بين 100 - 200 غرام يوميا، وذلك لضمان إتباع نظام غذائي لمرضى السكري صحيح وصحي.

وأكدت اختصاصية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش، على ضرورة أن كل مريض سكري عليه إتباع النظام الغذائي لمرضى السكري الصحيح بالمتابعة مع الأطباء واخصائي التغذية.

أيهما أفضل لـ النظام الغذائي لمرضى السكري .. الأرز ذو الحبة الطويلة أم المتوسطة؟

أشارت الدكتورة ربى مشربش إلى أن النشويات المناسبة لمريض السكري الموجودة في الأرز تختلف حسب نوع الأرز وكمية النشويات والسعرات الحرارية الموجودة فيه والتي من الممكن أن تؤثر على النظام الغذائي لمريض السكري.
وقالت إن الأرز الحبة الطويلة أفضل واكثر فائدة من تلك الموجودة في الأرز ذو الحبة القصيرة أو المتوسطة، وذلك بسبب قلة السعرات الحرارية الموجودة فيه، فهو لا يرفع نسبة السكر في الدم بشكل سريع، بل بشكل تدريجي.

إقرأ أيضا افضل نظام غذائي لمرضى ارتجاع المريء

مأكولات تحتوي على النشويات المناسبة لمرضى السكري

- الفريكة

يمكن تناول الفريكة كـ مصدر صحي ومناسب للنشويات بشكل أكبر من الأرز، أو إعتباره بديل آخر للأرز بكافة أشكاله وأنواعه، فهو أقل بالسعرات الحرارية من الأرز، والألياف والنشويات الموجودة فيه تعمل على رفع نسبة السكر في الدم بشكل تدريجي.

- البرغل

يعد البرغل غني بالألياف والنشويات الجيدة والمناسب تناولها لمرضى السكري، كما أن سعراته الحرارية أقل من السعرات الموجودة في الأرز.

وينصح بتناول البرغل بشكل أكبر من الأرز خلال الأسبوع للحصول على كمية النشويات الصحيحة والمناسبة لمرضى السكري.