- الدهون الصحية المناسبة لمن يتبع النظام الغذائي النباتي
- هل يمكن أن إدخال زبدة الفول السوداني للنظام النباتي؟
عند اتباع أي نظام غذائي جديد، لا ينظر أخصائيو التغذية إذا كان يكسبنا وزنا أو يخسرنا إياه بشكل أساسي، وإنما ينظر لتكامل هذه النظام وتحقيقه حاجات الجسم الأساسية من الغذاء، ومن بين هذه الأنظمة الغذائية التي يمكن الحديث عنها هو نظام غذائي للنباتيين يحقق حاجات الجسم بشكل صحيح.
عند اتباع جدول نظام غذائي نباتي، يتوقف أصحابه عن تناول اللحوم بأنواعها، كاللحوم الحمراء والدجاج والسمك، وفي درجة أخرى يتوقف متبعو نظام "الفيجن" الغذائي عن تناول المشتقات الغذائية الحيوانية مثل مشتقات الألبان.
فكيف يمكن تناول الدهون الصحية المناسبة لمن يتبع النظام الغذائي النباتي؟
وأكدت اخصائية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش، أن زبدة الفول السوداني هي أفضل خيار الدهون الصحية والمناسبة للنباتيين.
وقالت خلال مشاركتها في فقرة "التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا"، إن زبدة الفول السوداني من أفضل الخيارات الصحية والجيدة للأشخاص النباتيين، فهي تحتوي على البروتين والدهون غير المشبعة المفيدة لصحة الجسم والتي يمكن للنباتيين تناولها.
وأشارت إلى ضرورة اختيار زبدة الفول السوداني بالطريقة الصحيحة واختيار النوع العضوي الذي لا يحتوي على أي مواد مصنعة هي أهم خطوة، أما في حال اللجوء للأنواع غير العضوية يجب الانتباه لكمية السكر الموجودة فيه.
وقدمت عدد من الوصفات الصحية التي يمكن من خلالها استخدام زبدة الفول السوداني وتناولها في حال اتباع الأنظمة الغذائية النباتية، ومن تلك الوصفات:
- تناول زبدة الفول السوداني مع أقراص الأرز أو أقراص الذرة
- تناول زبدة الفول السوداني مع التفاح والقليل من الشوكولاتة الداكنة
- صناعة كرات الطاقة المكونة من "شوفان، عسل، زبدة الفول السوداني، جوز الهند"
