- ما هي فوائد مشروب الزنجبيل والقرفة؟
- ما الكمية المناسبة لتناول القرفة والزنجبيل؟
يتناول ملايين الأشخاص حول العالم المشروبات الساخنة والباردة بكافة أنواعها وأشكالها بشكل يومي، وغالبية الأشخاص يتناولون المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والنسكافيه والشاي.
ويجهل الكثيرون أهمية تناول المشروبات العطرية والأعشاب بشكل يومي للحفاظ على مناعة وصحة الجسم، والحصول على نسبة من الفيتامينات والمعادن.
ومن الأعشاب والمشروبات العطرية المنتشرة "القرفة والزنجبيل"، فما هي فوائدهما وكيف يمكن تناولهما؟
قالت أخصائية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش، إنه من الضروري استبدال القهوة والشاي والمشروبات التي تحتوي على الكافيين والسكريات العالية، ببعض الأعشاب والمشروبات العطرية.
وبينت خلال مشاركتها في فقرة "التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا"، أهم الفوائد الغذائية والصحية للقرفة والزنجبيل في حل تناولهما بانتظام وشكل متزن.
ولفتت إلى أن القرفة منها نوع الكاسيا ونوع السيلان، حيث لكل نوع منهما فوائد ومميزات مختلفة عن الأخرى.
فمثلا قرفة الكاسيا تحتوي على نسبة كبيرة من مادة ضارة تؤثر على صحة الكبد في حال تم تناولها بكميات كبيرة وبشكل يومي.
أما قرفة السيلان هي النوع الأكثر فائدة وتحتوي على نسبة أقل من المادة التي تؤثر على صحة الكبد.
وأشارت خلال مشاركتها في فقرة "التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا"، إلى أن القرفة تعتبر مشروب مضاد للإلتهابات ومليئة بمضادات الأكسدة، ولهذا دائما ما ينصح مرضى السكري بتناول القرفة بعد وجبة الطعام كونها تحرق السعرات الحرارية.
كما أن القرفة تساعد في مساعدة مرضى مقاومةالأنسولين وخسارة الوزن في حال تم إدخال مشروب القرفة للنظام الغذائي والحمية المتبعة، حيث يسمح بتناول القرفة مرتين إلى 3 مرات في اليوم.
فوائد الزنجبيل
يعتبر مشروب الزنجبيل مناسب لتخفيف الوزن وحرق الدهون، كما أنه مشروب ممتاز لتحسين عملية الهضم والتخلص من مشاكل النفخة والغازات، إلا أنه يؤثر على مرضى القرحة.
كما أنه يمكن للحامل أن تتناول الزنجبيل أول 3 شهور مرة واحدة يوميا فقط، ولكن يجب الانتباه للأعشاب والمشروبات العطرية التي تتناولها الحامل خلال فترة الحمل.
وأكدت أن اعتقاد الناس بأن القرفة والزنجبيل يعملان على رفع ضغط الدم هو اعتقاد خاطئ تماما، بل مشروب العرق سوس هو الذي يرفع ضغط الدم.
