- هل جربت أن تتناول خضروات عضوية؟
- كيف تنتج الأطعمة العضوية؟
الأطعمة العضوية سواء كانت حيوانية أو نباتية تنتج بدون استخدام المواد الكيميائية أو الصناعية، مثل مبيدات الآفات، والأسمدة المصنعة، والكائنات المعدلة وراثيا، أي أن النباتات منها تزرع في ظروف معينة، والحيوانات تتغذى لوحدها أو تعطى أعلاف طبيعية غير مصنعة.
تشمل الأطعمة العضوية المنتجات الطازجة، واللحوم ومنتجات الألبان والبيض، وإذا فصلنا الظروف التي يتم إنتاج الأطعمة العضوية ضمنها، فإننا نقول:
- الخضروات والفواكه (تزرع في بيئة طبيعية بدون مواد كيماوية مثل المبيدات الحشرية أو الأسمدة المصنعة أو البذور المعدلة وراثيا).
- اللحوم والدواجن والبيض والألبان (تربى الحيوانات المنتجة للأطعمة العضوية بطريقة طبيعية وترعى لوحدها بالحقول على الأعلاف النباتية 100%، كما أنها لا تعطى مضادات حيوية).
فوائد الأطعمة العضوية
- تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، ويقال أن مضادات الأكسدة فيها أكثر من تلك الموجودة في الخضروات والفواكه الأخرى.
- تحتوي على نسبة عالية من الأوميغا 3.
- مناسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية أو الإكزيما.
- مناسبة للنساء الحوامل وتحافظ على صحة حملهن وتقلل من فرص الولادة المبكرة.
