من بين العناصر الغذائية التي أثبتت الدراسات فعاليتها في تحسين الصحة ومحاربة الشيخوخة والأمراض هو الكركم.
فقد أكدت العالمة الروسية ورئيسة الجمعية الروسية لمكافحة الشيخوخة، سفيتلانا تروفيموفا، على أهمية الكركم في هذا السياق.
وأوضحت تروفيموفا أن هناك العديد من الدراسات التي تشير إلى فوائد الكركم في محاربة الشيخوخة وإطالة العمر، وذلك بفضل خصائصه المضادة للسرطان.
إقرأ أيضاً: لن تصدق .. بذور البطيخ لها فوائد مذهلة
يحتوي الكركم على مادة نشطة بيولوجيا تُعرف باسم الكركمين، والتي تُعتبر مادة رئيسية في تركيب الكركم.
وقد أظهرت الأبحاث أن الكركمين له تأثير إيجابي على الصحة، حيث يُعزز إنتاج هرمون السيروتونين، الذي يعتبر من الهرمونات الضرورية للحفاظ على صحة العقل والجسم. كما يساهم الكركم في إبطاء عملية الشيخوخة في الجسم.
ولكن لا تقتصر فوائد الكركم على ذلك، بل يمتلك أيضًا خصائص مضادة للسرطان.
إقرأ أيضاً: أنواع فواكه تحتوي على نسبة عالية من البروتين
فبحسب تروفيموفا، لا يقتصر دور الكركم على قمع الخلايا السرطانية في الجسم، بل يمنع أيضًا ظهور خلايا سرطانية جديدة، مما يجعله عنصرًا غذائيًا هامًا في الوقاية من هذا المرض المدمر.
على الرغم من أن العوامل الوراثية تؤثر على صحتنا بنسبة معينة، إلا أن النسبة الباقية تتحكم بها عدة عوامل أخرى، منها نمط الحياة والنشاط البدني، وبالطبع الغذاء. وهنا يكمن دور الكركم كعنصر غذائي مهم في الحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض، بما في ذلك السرطان.