Oct 6, 2022
تستخدم العديد من السيدات التوابل بكافة أشكالها وأنواعها خلال الطهي، والتوابل من شأنها أن تُعطي الطعام نكهة مُميزة وألوان لطيفة تجعل عملية تناول الطعام أسهل ومُتقلبة بشكل أكبر، ولكن يجهل الكثيرين حقيقة وجود فوائد غذائية للتوابل، والسؤال الذي يطرحه الكثيرين عن التوابل، هل يوجد مدة صلاحية التوابل المطحونة ؟
قالت اختصاصية التغذية العلاجية رند الديسي، إنه يُمكن استبدال الملح خلال الطهي بالتوابل المنوعة، فـ التوابل تُعتبر بديل صحي للملح كونها قليلة بالأملاح وتزيد من القيمة الغذائية للطعام.
إقرأ أيضاً عادات سيئة يقوم بها مرضى القولون منها الأكل بسرع
وأكدت الاختصاصية خلال مشاركتها في فقرة "التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، أن التوابل لا يوجد لها تاريخ انتهاء لـ صلاحيتها، وهذا ما يُبرر وجود تاريخ واحد فقط على عُلب التوابل، وهذا التاريخ يعني استخدام التوابل قبل هذا التاريخ.
ولفتت إلى أن تواريخ صلاحية التوابل تتراوح بين سنة إلى ثلاث سنوات، ومن الأفضل أن لا تُستخدم التوابل بعد تاريخ الصلاحية بـ 3 سنوات.
إقرأ أيضاً نصائح غذائية للمسنين عليهم إتباعها مع التقدم بالعُمر
وقدمت رند الديسي عددًا من النصائح التي يجب إتباعها للحفاظ على مدة صلاحية التوابل المطحونة، ومنها:
- عدم التعرض لأشعة الشمس
- عدم التعرض للرطوبة
- الاحتفاظ بها داخل عُلب زُجاجية
- الاحتفاظ بها داخل الخزائن
الأعشاب والمشروبات العطرية، لضمان تناولها بطريقة صحية، يُفضل تجنب غليها، فـ الغلي يُحول الزيوت فيها لـ مواد سامة ويُفقدها قيمتها الغذائية، يُفضل نقعها بالماء الساخن فقط.
.jpeg)
Facebook
GMail
Telegram
Email
Tumblr
Twitter
Skype
Line
LinkedIn
