5 فوائد ضرورية تدفعك لتناول السلطة

• أسباب تدفعنا لأكل السلطة 
• 5 فوائد ضرورية في السلطة 

 

تدخل السلطات في كثير من الوجبات الغذائية، وتعتبر ضرورية لإمدادنا بالألياف والفيتامينات، حيث أن لا حمية صحية تجدي بلا وجود سلطات أو ألياف فيها، إلا أن هناك 5 أسباب تدفعنا لإدخال السلطات في نظامنها الغذائي، كما تقول الدكتور ربى مشربش أخصائية التغذية العلاجية في حديث لـ دنيا يا دنيا:

1- تعطي شعورًا بالشبع

تعطي السلطات شعورًا بالشبع بسبب وجود كمية كبيرة من الألياف فيها، حيث إن الاحتياج اليومي للرجال من الألياف هو 30-35 غرامًا، وللنساء 20-25 غرامًا.

---

إقرأ أيضاً بدائل عن للحليب البقري مريحة للمعدة أبرزها حليب الشوفان فيديو

---

2- تحتوي فيتامينات ومعادن

في الألياف معادن وفيتامينات أساسية، مثل الفيتامين سي الموجود في الفليفلة الملونة.

 

3- مضادة للأكسدة

تقي الخضراوات المضادة للأكسدة من الإصابة بالسرطانات على اختلافها.

4- تحتوي على المياه

يحتاج جسم الإنسان الكثير من المياه للحفاظ على رطوبته وعلى عمليات جسمه الحيوية، حيث إن الخضار والفاكهة من أهم مصادر المياه غير المباشرة التي تعطينا رطوبة في البشرة والجلد.

 

5- تقي من الإمساك

تحمينا الخضروات والفاكهة من الإصابة بالإمساك بسبب توفيرها رطوبة داخل الجسم، ولها دور أساسي في حماية الأمعاء.

سلطات غير صحية

تتنوع أنواع السلطات ومكوناتها أثناء التحضير، إلا أن السلطات المليئة بالورقيات مثل الخس والجرجير هي سلطات قليلة السعرات الحرارية كما تقول أخصائية التغذية العلاجية الدكتور ربى مشربش، وعند إضافة الخضراوات الأخرى مثل الخيار والبندورة ترتفع نسبة السعرات فيها.

---

إقرأ أيضاً أشخاص عليهم التوقف عن تناول المخللات بكميات كبيرة فيديو

---

لكن هناك إضافات أخرى تحول طبق السلطة إلى وجبة كاملة عالية السعرات الحرارية، مثل إضافة الكثير من زيت الزيتون الذي تعادل الملعقة منه 100 سعرة حرارية، حيث تتحول السلطة لتصبح طبق نشويات.

كما أن إضافة المايونيز أو صلصة الرانش بمقدار ملعقة واحدة، يعني 150 سعرة حرارية إضافية، لكن يمكن إضافة هذا النوع من الصلصات للسلطات ذات المكونات الورقية، لأنه قليلة السعرات أصلًا، في هذه الحال تتعادل السعرات في السلطة لتكون طبقًا خفيفًا، لكن لا تنسى أن تضيف الصلصة بكميات معتدلة.

انواع السلطات الخضراوات والفواكة الالياف

أيضاً في هذه الحزمة