بدائل عن للحليب البقري مريحة للمعدة.. أبرزها حليب الشوفان - فيديو

• بدائل للحليب البقري 
• أنواع حليب بديلة عن البقري 

بالرغم من كونه روتينًا يوميًا للكثيرين، إلا أن عددًا لا بأس به من الأشخاص يعانون من حساسية الحليب ومن عدم القدرة على تحمل سكر الحليب، لكن خلطًا واضحًا يحصل بينهما.

كيف نميز حساسية الحليب؟ 

تختلف ردات الفعل تجاه الحليب من جسم لآخر، إلا أن حساسية الحليب كما تقول أخصائية التغذية العلاجية رند الديسي لـ دنيا يا دنيا، هي مقاومة جهاز المناعة للبروتين الموجود في الحليب ومهاجمته على افتراض أنه مادة ضارة للجسم.

---

إقرأ أيضاً الشاي مع الحليب والكعك على وجبة الفطور كيف يؤثر على الصحة

---

وتكون علامات الحساسية واضحة، مثل احمرار الوجه، أو ضيق التنفس، أو ظهور الحبوب والقيء، لكن هذه العلامات لا تظهر عند من لا يتحمل سكر الحليب، فأعراض عدم تحمل سكر الحليب، تتمثل في الشعور بنفخة أو عدم ارتياح بعد شربه.

ويعزى عدم القدرة على تحمل سكر الحليب إلى نقص في انزيم يسمى اللاكتيز، حيث إن معظم الأشخاص ليس لديهم هذا الهرمون، ما يؤدي إلى نفخة وغازات عند وصول الحليب للأمعاء الغليظة.

كمية الحليب التي يستوعبها جسمنا

يستطيع الجسم من خلال البكتيريا النافعة هضم كمية معينة من الحليب، والتي تقل عن 200 غرام من البروتين للكروب الواحد، وتجاوزها يعني أنا الجسم يوجهها للأمعاء الغليظة للتخلص منها، لذا يفضل تناول الحليب الخالي من اللاكتوز، إلا أن هذا لا يعني عدم شرب الحليب، لأنه مفيد ويمد الجسم بالكالسيوم، ويساعد أجساد النساء تحديدًا على إفراز هرمون الاستروجين الذي يحمي العظام من الهشاشة.

---

إقرأ أيضاً مشروبات تعزز دفء الجسم في فصل الشتاء منها السحلب فيديو

---

 

بدائل للحليب البقري 

تشيع أنواع مختلفة من الحليب، وتعتبر بديلة عن الحليب البقري، وأبرزها:

1- حليب الشوفان: يحتوي حليب الشوفان على 50 سعرة حرارية، ولا يتعدى محتواه من البروتين غرامين للكوب الواحد، كما أنه خالي من الفيتامينات، وتهضمه المعدة بشكل أفضل، أي أنه أفضل من حليب الأرز وحليب اللوز، ويجب الانتباه عند شرائه بأن يكون خاليًا من السكر.

يمكن تناول كوب إلى كوبين من هذا الحليب، لكن لا بد من تعويض الفيتامينات من مصدر آخر، ولا بد من تناول مكمل يعوض النقص في كمية الحليب المتناولة، والتي يجب أن تكون 4 أكواب يوميًا.

2- حليب اللوز: يحتوي هذا الحليب على قيمة غذائية عالية لاحتوائه على سكريات أقل، ولكنه يحتوي كميات أكبر من الدهون، لكن إذا كنت تعاني من حساسية المكسرات فانتبه من شرب هذا الحليب.

---

إقرأ أيضاً أطعمة تُحافظ على حرارة الجسم في الشتاء منها العسل والموز

---

3- حليب الأرز: يعتبر أفضل بديل للحليب للأطفال المصابين بحساسية الحليب، حيث يحتوي الكوب الواحد على 120 سعرة حرارية وكمية عالية من النشويات، لكنه لا يجب الإكثار منه لاحتوائه على مادة الارسانيك الموجودة في النشويات، حيث تعتبر كثرتها غير مفيدة للجسم.

حساسية الحليب انواع الحليب حليب شوفان

أيضاً في هذه الحزمة