هل يمكن تناول قشور البيض؟ أخصائية تغذية تجيب - فيديو

• رند الديسي - أخصائية تغذية علاجية وحوار عن "هل يمكن أن تكون قشور البيض مصدرًا مفيدًا للكالسيوم والفيتامينات؟"

يمكن أن تكون قشور البيض مصدرًا مفيدًا للكالسيوم والفيتامينات إذا تم استخدامها بشكل صحيح.

قشور البيض تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تكون مفيدة للصحة، سنلقي نظرة على فوائد قشور البيض وكيفية استخدامها بشكل صحيح في الغذاء.

تحتوي قشور البيض على العديد من الفوائد الصحية:

• الكالسيوم: قشور البيض تحتوي على كميات جيدة من الكالسيوم، وهو عنصر هام لصحة العظام والأسنان. تناول كميات كافية من الكالسيوم يمكن أن يساعد في الوقاية من مشاكل العظام مثل هشاشة العظام.
• الفيتامينات: قشور البيض تحتوي على فيتامينات مثل فيتامين D، الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم وتعزيز صحة العظام، وفيتامين B12 الذي يلعب دورًا هامًا في وظائف الجسم المختلفة.
• البروتين: قشور البيض تحتوي على نسبة معينة من البروتين، وهو مكون ضروري لبناء الأنسجة والعضلات.

كيفية استخدام قشور البيض:

• تجفيف القشور: بعد تقشير البيض المسلوق، قم بغسل قشور البيض بشكل جيد واتركها تجف في الهواء لبضع ساعات أو حتى تصبح صلبة.
• طحن القشور: استخدم مطحنة أو مطحنة قهوة لطحن القشور الجافة إلى مسحوق ناعم.
• إضافتها إلى الأطعمة والعصائر: يمكنك إضافة مسحوق قشور البيض إلى مختلف الأطعمة والعصائر. يمكنك مثلاً رشها على السلطات أو إضافتها إلى العصائر الصحية والمشروبات الخضراء.

ملاحظات هامة:

• تأكد من تنظيف قشور البيض جيدًا لإزالة أي بقايا من البيض.
• استخدم قشور البيض بحذر إذا كنت تعاني من حساسية للبيض أو لديك أي مشاكل في الجهاز الهضمي.
• لا تعتمد بشكل كامل على قشور البيض كمصدر وحيد للكالسيوم والفيتامينات، واحرص على تناول تشكيلة متنوعة من الأطعمة لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة لصحتك.

قشر البيض قشور البيض البيض المسلوق

أيضاً في هذه الحزمة