ما هي مضادات الأكسدة؟ وما تأثيرها الإيجابي على صحتك؟ - فيديو

تغذية

Jan 22, 2024

مضادات الأكسدة وتأثيرها الإيجابي على الصحة: دورها الحيوي وأهميتها الطبية
رند الديسيس -أخصائية تغذية

تعتبر مضادات الأكسدة من العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا حيويًا في دعم الصحة والوقاية من الأمراض.

إن فهم مضادات الأكسدة وتأثيرها الإيجابي على الصحة يسهم في تعزيز نمط حياة صحي ومستدام.

مضادات الأكسدة: حماية الجسم من الضرر الناتج عن الجذور الحرة

تعتبر مضادات الأكسدة أحد العناصر الرئيسية التي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض.

تعمل هذه المركبات على محاربة الجذور الحرة، التي تلعب دوراً مهماً في إحداث الضرر في الجسم.

إقرأ أيضاً: أطعمة ومشروبات تهدئ بطون الأطفال وتخفف النفخة

الجذور الحرة وضرورة محاربتها:

الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة تتكون في الجسم نتيجة لعمليات أيضية طبيعية، ولكنها قد تزيد بفعل التعرض للتلوث، والتدخين، وأشعة الشمس الضارة.

تتسبب هذه الجذور في التأكسد الزائد، مما يؤدي إلى ضرر خلايا الجسم وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.

أنواع مضادات الأكسدة:

تتنوع مضادات الأكسدة في أشكالها، وتشمل الفيتامينات مثل فيتامين C وE، والمعادن مثل السيلينيوم والزنك. يتمثل دور هذه المركبات في تحييد الجذور الحرة، وبالتالي، تقليل التأثير الضار لها على الجسم.

إقرأ أيضاً: أفضل 5 أطعمة لتحسين عملية هضم الطعام

تأثير مضادات الأكسدة على الصحة:

تقوية جهاز المناعة: تلعب مضادات الأكسدة دوراً هاماً في تعزيز جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على مقاومة الالتهابات والأمراض.
الحماية من الأمراض المزمنة: يُظهر البحث أن استهلاك مضادات الأكسدة يمكن أن يحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان.
تأثير إيجابي على الجلد: تساعد مضادات الأكسدة في الحفاظ على صحة الجلد وتأخير علامات الشيخوخة، حيث تحمي الخلايا من التلف الناتج عن التأكسد.

إقرأ أيضاً: أطعمة تتعارض مع أدوية الضغط والسكري

المصادر الطبيعية لمضادات الأكسدة:

الفواكه والخضروات: تعتبر الفواكه والخضروات مصادر غنية بمضادات الأكسدة، مثل البندورة، والتوت، والسبانخ.
الفيتامينات والمعادن: يمكن العثور على مضادات الأكسدة في الفيتامينات مثل C وE، والمعادن مثل السيلينيوم والزنك، والتي توجد في اللحوم، والمكسرات، والحبوب الكاملة.