- حمية الـ MIND التي تحمي الدماغ؟
- حمية غذائية جديدة للحفاظ على صحة الدماغ
يعاني العديد من الأشخاص من مشاكل في الدماغ لعدة أسباب، ولهذا بدأت العديد من الدراسات والبحوث العلمية تبحث عن طرق صحية وتغذوية للتعافي من مشاكل الدماغ من خلال التغذية العلاجية.
وخرج العلماء بفكرة دمج نوعين من الحميات الغذائية المعروفة، الأولى حمية "البحر الأبيض المتوسط" والنظام الغذائي الخاص بمرضى ارتفاع ضغط الدم، وبدمج تلك الحميتين أصبح هناك ما يسمى بـ حمية "MIND دايت" .. فما هي حمية الـ MIND؟
قالت اختصاصية التغذية العلاجية رند الديسي، إن دمج حميتين غذائيتين والخروج بحمية واحدة تساعد مرضى الدماغ والجلطات الدماغية، وتعمل بالمحافظة على صحة الدماغ في حال تم التركيز على 9 نقاط ونصائح غذائية.
وقدمت خلال مشاركتها في فقرة "التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا"، عدد كبير من النصائح الغذائية التي يجب إتباعها للحفاظ على صحة الدماغ من خلال الطعام.
- التركيز على تناول الخضار الورقية الداكنة، فهي تعطي نسب عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، وبالأخص فيتامين "K"، حيث تم استبدال النشويات بالخضار الورقية من هرم الحمية الغذائية.
- التقليل من تناول الخضراوات التي تزرع في الأرض، كـ البطاطا، والبطاطا الحلوة، والجزر، فهي تحتوي على نشويات لا تعطي الغذاء الصحيح للدماغ.
- التركيز على تناول التوت بكافة أنواعه والفراولة، فهي من الفواكه التي تعتبر من مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من الجذور الحرة في الجسم التي تعمل على تآكل الخلايا الطبيعية، وتناول أطعمة غنية بمضادات الأكسدة
- تناول ما لا يقل عن 5 حصص غذائية من المكسرات خلال الأسبوع، وبالأخص المكسرات التي تشبه شكل الدماغ، فهي تحتوي على الأوميغا 3
- التركيز على البروتين، ولكن التقليل من اللحوم الحمراء والتركيز على الدجاج والطيور.
- التركيز على البروتين الموجود في البقوليات، و تناول ما لا يقل عن 3 إلى 4 حصص من البقوليات خلال الأسبوع.
- التركيز على فكرة تناول الأسماك، الدهنية والبيضاء
- التركيز على النشويات ذات الحبوب الكاملة، الكينوا، الأرز البني، والحبوب الكاملة، والابتعاد عن الحبوب المقشورة والبيضاء.
- الإبتعاد عن اللحوم الحمراء للتقليل من الدهون المشبعة والمهدرجة.
