Nov 8, 2022
يمكن أن يكون لإدراج الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية المعروفة باسم "التربتوفان" في النظام الغذائي المتبع فوائد إيجابية على مستويات الطاقة والمزاج والنوم، حيث تساعد الجسم على إنتاج المزيد من السيروتونين، وهو مادة كيميائية في الدماغ يمكن أن تؤثر على الحالة المزاجية.
ودائمًا ما يبحث الكثير عن الأطعمة التي تُعزز الحالة المزاجية لهم وتُشعرهم بالسعادة، ويقرن العديد منهم "الشوكولاتة" بالطعام الذي يُشعر بالسعادة.
ولكن ما هي المادة المسؤولة عن تعزيز الحالة المزاجية والشعور بالسعادة، وأين توجد تلك المادة في الأطعمة؟
إقرأ أيضاً عادات خاطئة تُشعرنا بالجوع لـ ساعات طويلة خلال اليوم
السيروتونين أو ما يعرف بهرمون السعادة، هو أحد أهم النواقل العصبية الكيميائية التي تستخدمها خلايا الدماغ للتواصل فيما بينها، ويساعد السيروتونين في سلامة وصحة العقل حيث أن بقاءه ضمن المستوى الطبيعي يجعل الإنسان سعيداً، وهادئاً، وأكثر تركيزاً، وأقل قلقاً وأكثر استقراراً عاطفياً.
يؤثر هرمون السعادة على جميع أعضاء الجسم، والتالي أبرز وأهم وظائف السيروتونين في الجسم:
إقرأ أيضاً هل العسل بديل صحي للسكر الأبيض
يساعد الهرمون في التحكم في حركة الأمعاء وأداءها، لذلك فإن من أعراض نقص السيروتونين في الأمعاء الإمساك.
يعتقد أن السيروتونين في الدماغ ينظم القلق والسعادة والمزاج. وقد ارتبطت مستويات منخفضة من السيروتونين مع الاكتئاب.
السيروتونين هو جزء من مسببات الشعور بالغثيان، فإنتاج السيروتونين يرتفع لدفع الطعام الضار أو المزعج بسرعة أكبر من الإسهال.
إقرأ أيضاً ما هي مكسرات المكاديميا وما فوائدها الغذائية
تكمن علاقة السيروتونين والنوم أنه هو المسؤول عن تحفيز أجزاء الدماغ التي تتحكم في النوم والاستيقاظ.
تطلق الصفائح الدموية السيروتونين للمساعدة على شفاء الجروح بتضييق الشرايين الصغيرة لتشكيل تجلطات الدم.
السيروتونين في معدلاته الطبيعية يلعب دوراً في صحة العظام، لكن المستويات العالية من السيروتونين يمكن أن تؤدي إلى هشاشة العظام.
ترتبط مستويات منخفضة من السيروتونين مع زيادة الرغبة الجنسية، في حين ترتبط زيادة السيروتونين مع انخفاض الرغبة الجنسية.
إقرأ أيضاً الثوم كنز ثمين لعلاج ارتفاع ضغط الدم كيف
وبشكل عام يعمل السيروتونين على تقليل التوتر وزيادة نسبة السعادة وتحسين الحالة المزاجية للشخص.
وقالت اختصاصية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش، إن السيروتونين يتواجد في الأحماض الأمينية وتحديدًا "البروتين"، ولكن ما هي مادة التربتوفان التي تساعد في تكوين السيروتونين؟
- السبانخ
- البروكلي
- الأسماك
- الحليب
- اللحوم
- الألبان
- الأجبان
- الشوفان والحليب
- الموز
- المكسرات والبذور
.jpeg)
Facebook
GMail
Telegram
Email
Tumblr
Twitter
Skype
Line
LinkedIn
